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紹介 |
| 東仁洞チム通り |
洋銀鍋の特性を活かして調理するカルビチム（蒸し煮）は、ざわりの良い肉質と味付けがうまく調和して最高の味を作り上げている。大邱の代表的な食べ物の一つである。 |
| 東城路地区 |
中央交番から大邱駅前の大宇ビルまでの東城路通りは大邱の中心街で、安くて量も多い食べ物を供する洋食堂、粉食屋、ファ―スト-フ―ド屋などが立ち並び、ショッピングと食事が同時に楽しめるので、多くの若者たちで活気が溢れている。 |
| パスタ地区 |
三德聖堂の裏側やロデオ通りの周辺にイタリアのパスタ料理専門店が並んで、パスタマニアたちがよく訪ねる。独特の雰囲気の中でイタリア本場のパスタ料理が楽しめる。 |
| カッバウィ集団地区 |
八公山カッバウィの仏を訪ねる韓国内外の観光客が多いカッバウィ集団地区では、昔ながらの方式で作った豆腐料理が健康観光商品として人気を集めている。 |
| 桐華寺集団地区 |
八公山間で採れた山菜ナムルのビビンバと定食は、桐華寺を訪ねる観光客には欠かせない食べ物の一つである。特に、独特の香りのマツタケ料理は外国人に食欲をそそる。 |
| 把溪寺集団地区 |
お寺の左右渓谷の流れが９つのあり、秀麗な景観を誇る把溪寺集団地区では、山菜ビビッバ、 鶏肉の蒸し煮(タッベクスック)、豆腐などの伝統的な韓国食堂と高級なレストランが並んでいる。 |
| 鶏料理専門通り |
安い価格で、香ばしく歯ざわりの良いタットチプ(鶏の砂肝)揚げが楽しめる平和市場内の鶏料理専門通りでは、庶民たちの厚い人情が感じられる。 |
| コッチャン(牛の小腸)村 |
韓牛はどの部位も独特の味がある。
大邱は屠畜場の伝統と歴史を持つ中里洞コッチャン村では、限られた量で、日頃がら食べられなかった韓牛の特定部位の珍味が楽しめる。 |
| ボクゲチョン刺身通り |
南海と東海地域から新鮮な魚を毎日供給され、新鮮度高い刺身が味わえ、常連さんから人気を集めている。 |
| ドルアン道食べ物タウン |
ドルアン道食べ物タウンは、韓食、和食、洋食はもちろん、お酒を楽しめる焼き屋まで、様々な食べ物で、グルメの人気を集めている。 |
| 江北漆谷食べ物通り |
琴湖江の北側の漆谷は様々な料理が楽しめる食堂が並んでいる。‘食べ物村’が作られているここは、高い水準の料理と独特のインテリア、広い駐車場を揃っており、グルメたちに人気がある。 |
| 長基洞飲食店通り |
新築建物が並びはじめてから、 鰈の刺身屋ができはじめた長基洞食べ物タウンは、様々な一般食堂もでき、‘食べ物村’になりつつある。産地から直送される天然産の鰈刺身が特に有名だ。 |
嘉昌友鹿里
黒ヤギ村 |
最頂山から流れる川に沿って形成された‘嘉昌友鹿里黒ヤギタウン’では、嘉昌で放牧された黒ヤギを特有の方法で料理したヤギ料理が楽しめる。 |
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